La prima vera affettatrice con trasmissione a ingranaggi con struttura interamente in acciaio inox, resistente alla corrosione e lavabile a spruzzo d’acqua a bassa pressione, con un grado di protezione IP54. Alcuni componenti di questa affettatrice possono essere comodamente lavati in lavastoviglie come, ad esempio, il copri lama, il pressamerce e il carrello porta merce. Anche i pulsanti marcia/arresto sono in acciaio inox con grado di protezione IP67 e resistenti ai getti d’acqua, mentre la scatola dei componenti elettrici è a tenuta stagna.

Non ci siamo dimenticati dei particolari, come la lama diametro 350 mm con profilo ribassato a ridotta superficie di contatto, l’impugnatura in acciaio inox ergonomica, con scala graduata di precisione incisa a laser per la regolazione dello spessore di taglio da 0 a 23 mm.